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中国食品报中国酒周刊周刊从金酱酒业获悉，8月5日，金酱酒业将在青岛举行以“慢是匠心，酱是品味”为主题的“慢”系列产品上市首发会。在本次新品发布会上，金酱酒业将发布四款“慢”系列新品，以“慢”为“快”全面落实2.0战略，创造发展新思维，冲击行业新高地。

“快”是我们这个时代最显著的特征，求快也是当下人们的普遍心态。在酱酒赛道上亦是如此：规模扩张快、产能提升快、产品更新快、价格提高快、业绩增长快……然而，过分追求快、不分对象领域的快，则会欲速而不达。所以，在“快”的时代，我们更应拥有“慢”的能力。看金酱如何以“慢”为“快”，演绎“慢”哲学。

金字品质，酱美文化

蕴蓄“慢”系决胜底气

金酱酒业始建于1909年，前身为汪家烧坊，是当时茅台镇著名的烧坊之一。1996年，汪家后人成立了“贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司”。2015年，在行业转型升级发展的背景下，金酱酒业投资新建了金酱生态酒庄。酒庄融合了酱酒与旅游文化，集包装、品评、储存、旅游为一体，实现了白酒工业与文旅的有机融合。2016年、2017年，金酱分别获得“贵州十大名酒”、“遵义十大名酒”荣誉称号。

近年来，在酱酒热的带动下，金酱酒业也迎来了快速发展的契机。从2017到2020年，金酱酒业均实现快速增长。2021年金酱酒业纳税也进入仁怀前十。随着金酱另一基建项目“酱香酒谷”的建设推进，金酱酒业2.0战略产能、储能的底气，加上“金酱酒庄”+“酱香酒谷”双生态的酒旅融合体系，为金酱酒业2.0战略的落地奠定了坚实的基础。

与此同时，“品质为金，酱传天下”，是金酱酒业的企业理念，也是金酱对广大消费者及经销商们许下的承诺。在金酱酒业董事长汪洪彬看来，一边是优质酱酒严重稀缺，供不应求；一边是酱酒热席卷全国，市场不断扩容，对于一家有志于品牌化发展的企业，坚守品质高地，着眼长期发展才是明智的选择。事实也是如此，金酱用坚守和长期主义，筑牢了“品质”根基，赢得行业与消费者的广泛口碑认同。

酱酒降温，长效思维

构建“慢”系发展逻辑

在高速发展的酱酒赛道上，“快”带来的弊端日益显著,“居安思危”“品牌为王”“品质危机”成为关键词。以长远眼光来看,盲目扩产与涨价,只会加速泡沫的破裂。

中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇对于贵州白酒行业即酱酒产业的发展提出建议,呼吁酱酒“要少一些急功近利、少一些利益驱动”。

“酱酒越热,越要把好质量关。未来酱酒的发展,一定是在朝着规模化、高品质方向发展。”仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华也指出。

如今,酱酒行业热度不减,已然是“千军万马过独木桥”,在行业集中度进一步提升的趋势下,急功近利显然不可取，放慢步调打好基础,方乃长久之计。

目前，发布会正在紧张有序地筹备中。发布会将涵盖品牌宣传、新品发布、高峰论坛等内容。将金酱的沉稳、创新与茅台镇的酱酒文化融为一体，沉浸式体验金酱软硬实力与品牌文化。与此同时，发布会还将邀请中国酒业协会和中国酒业流通协会两大业内权威机构领导现场指导，多位行业专家、经销商代表以及知名媒体代表现场共同见证这一激动人心的高光时刻。

权威客观的分析，将帮助参会者全面深入了解酱酒产业现阶段发展态势，为决策提供参考。期待金酱酒业“慢”系列手握时间的玫瑰，以亮眼的成绩创造酱酒发展新思维。

8月5日，

让我们齐聚青岛，共襄盛举，擘画未来。