近年来，一些新崛起的消费品牌，凭借其卓越的产品品质和鲜明的品牌主张，逐渐收获一批死忠粉。这些品牌的忠实拥趸不但自己长期购买产品，还不断地给身边的亲友“安利”这些品牌，成为消费升级潮流中值得关注的现象。

在乳业中，也有这样的一个品牌，就是低温无添加剂乳制品的领军品牌简爱酸奶。不同于茶饮、盲盒等满足味蕾或愉悦精神的悦己型消费品，酸奶更多承载的是营养、健康属性。这种功能属性的商品获得众多死忠粉青睐并不容易，简爱酸奶是怎样做到的？它的拥趸到底是怎样的一群人？

最挑剔的用户 也是最忠诚的拥趸

随着生活水平的提升以及健康理念的普及，近年来国内乳制品消费市场正在呈现健康化、品质化的消费趋势。在洞悉这一消费诉求的基础上，简爱酸奶精准锚定了以高知女性为代表的消费群体作为核心目标人群。这些人拥有较高的学识和丰富的眼界，以及较强的自我意识和悦己精神。他们追求高品质的生活，崇尚健康自然的饮食方式。他们对一切事物都有自己的看法，不会轻信任何广告，传统广告投放对这些人的购买决策影响有限。作为互联网原住民，他们会从多种渠道、通过多种方式去研究和筛选自己感兴趣的产品，从而得出自己的结论。简而言之，他们对自己和家人的健康格外重视，是非常“挑剔”的消费者。

但他们也是非常优质的消费者。作为收入相对较高的消费群体，简爱酸奶的用户具备持续购买的能力和意愿。相对来说，他们更看重产品的品质，只要产品确实满足了他们的需求，他们就会长期购买固定的品牌，成为品牌最忠实的拥趸。

此外，这些人也是生活圈子里的意见领袖，愿意把好东西分享给其他人。成为“死忠粉”后，这些用户会自发推广自己认可的品牌。正是他们帮助简爱酸奶完成了初期的口碑裂变。截至2021年6月，简爱酸奶私域粉丝超过140万，用户的口碑裂变率高达1:8，比一般的口碑裂变率高出一倍；简爱酸奶的复购率也高达35%，高于大部分同品类产品。

品牌代表品质 消费者其实很理智

不难看出，简爱酸奶的用户并不是冲动型、尝鲜型消费者。作为高品质生活的推崇者、健康饮食理念的践行者，他们最在意的是产品品质。简爱最初打动他们的，也一定是酸奶的高端品质。

2015年品牌创立时，简爱酸奶在业内率先打出“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的品牌主张，致力于以天然优质原料和纯净极简配方打造高品质低温酸奶。优质奶源是好酸奶的基础，简爱首先锚定高品质奶源，选择澳亚牧场、现代牧业等业内顶尖牧场作为限定奶源，并且不断刷新自己的奶源标准，在原奶蛋白质、体细胞、细菌总数三大核心指标上均超过国家标准，看齐欧盟标准。

在乳制品行业里，供应链和产品的品质息息相关。作为无添加剂低温乳制品的先行者之一，简爱酸奶不断加码供应链，通过缩短奶源与工厂的地理距离，实现牧场与工厂的快速互动，以求将最新鲜最优质的原奶更快更好地送入生产线。今年5月，简爱酸奶的第一个“超级供应链”在地处“黄金奶源带”的河北省承德市丰宁满族自治县正式投产。这是迄今为止全球唯一一家专注于无添加剂低温乳制品生产的工厂，占地面积56000平方米，拥有13条全自动化生产线，设计日产能达500-700吨，与之配套的万头牧场也已经在100余公里外的坝上草原投入建设中。

用户至上是永不过时的品牌经营之道，通过消费者为中心的运营之道以及品质至上的产品策略，简爱正在成为消费者心目中最值得信赖的低温乳业品牌。未来，简爱将继续围绕消费者的健康消费诉求，不断深化产品研发和品质建设，为消费者提供更多健康、无添加剂的乳品选择。

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