10月16日，在武汉汉街大戏台前，粉蒸茼蒿、清蒸鮰鱼肚、炮蒸鳝鱼等以多种蒸制技法烹饪的1000多道蒸菜，同时放入特制的蒸笼中——高1.8米、直径3米、内有5层台阶的“天下第一蒸”蒸笼中。在宣布“天下第一蒸”开笼后，众多市民闻香而来，一品佳肴。