5月20日，白酒板块走强，截至收盘，水井坊、舍得酒业等涨停。值得注意的是，5月20日是舍得酒业“摘帽”后的第二个交易日，早盘低开高走，在早盘即将收盘时上涨10%，封死涨停板，报收171.69元，总市值飙升至577亿元。
5月19日，舍得酒业“摘帽”，股价一度上涨9.95%，接近涨停。截至当天收盘，上涨6.32%，总市值525亿元。
舍得酒业(原“ST舍得”)堪称过去一年多最牛的ST股之一，戴帽8个月股价上涨近6倍，“戴帽”期间涨成史上首只百元ST股，也是史上市值最高的ST股。摘帽复牌前夕，舍得酒业已连续多轮涨停。2021年3月9日，ST舍得股价为55.8元，截至5月19日收盘，两个月上涨近3倍。
记者统计发现，5月19日，舍得酒业主力净流出4.94亿元。深圳新里程总经理赖戌播认为，舍得酒业在其摘帽前2个月股价上涨近3倍，属于市场炒作过热。随着ST舍得摘帽，市场可能理解为利好出尽，机构持有者可能借机高位兑现，不建议投资者追高。后市舍得酒业股价走势可能与其他白酒股同步。 (记者 周良成)
