海底捞吃出烟头

1月4日，微博自媒体宝鸡身边事爆料称，有网友投诉其1月3日在宝鸡开元海底捞门店吃火锅，用餐过程中吃出烟头过滤嘴。

帖文中还称，在和店长交涉的过程中，该海底捞门店店长一直推卸责任，还报警“恐吓”消费者。

1月7日，华云网联系宝鸡开元海底捞门店，询问是否有消费者就餐吃出烟头一事发生在该门店。门店工作人员回复称：是，事情正在处理中。

跨界卖首饰

火锅巨头海底捞，除了美甲、擦鞋和带孩子外，又多了一项本事——卖首饰。

辣椒、八角、藕片、香菇，海底捞将这些寻常的火锅食材打造成耳环，并为它们取了文艺的名字——角星、菇梦、椒颜和藕遇。

配合饰品特色，耳环盒子设计成四格，这是海底捞的经典锅底形态。

四款首饰在海底捞微商城上架，售价43-45元/对，材质为合金+925银。销售界面显示，莲藕款销量最高，已售出近300件。

餐饮品牌出周边，并非新鲜事。2019年9月，海底捞正式涉足文创领域，只不过，“脑洞”没有开太大。

彼时海底捞推出的第一波文创产品，主要包括环保袋、袖套、便利贴、手账本、ipad保护壳等，于9月下旬登陆全国门店。

价格较为亲民，如环保袋30元/个，袖套29.9元/对。

新款首饰或许早在那时便开始规划，对于网友“可以出火锅挂件”的建议，海底捞给出了“各种食材，还可以收集的那种”的回答。

对于以服务为强项的海底捞而言，跨界做文创可保持品牌新鲜度，增强消费者粘性，销售额也许并非重点。

进一步丰富自有品牌产品，也是海底捞的目标。

早在2017年，海底捞牌啤酒上市。2019年，海底捞开卖三种口味的盒装小龙虾。

随后，它又推出了“口袋坚果”产品，欲在竞争激烈的坚果市场分一杯羹。

随着线上产品矩阵逐渐扩大，被人调侃“什么都干得出来”的海底捞，很有可能正儿八经开个自有产品专卖店。

除了卖文创，海底捞还成立了量化投资平台，跨界之路越走越远。

资料显示，海底捞旗下量化投资平台“海悦量化投资”，正在市场上招兵买马，已聚集一批量化投资领域专家。根据天眼查平台，公司2019年5月成立，最终受益人为海底捞创始人张勇，持股比例47.85%。

对于海底捞进军量化投资，有网友认为“餐饮现金流充足”，也有网友持“隔行不取利”的反对态度，还有网友调侃“白天接盘子，晚上端盘子”。

按海底捞最新披露的财报数据，2019年上半年，公司营收同比增长59.3%至116.95亿元，净利润同比增长41%至9.11亿元，业绩仍维持高速增长态势。

火锅大王能否遍地开花?

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