健康轻食品牌每鲜说近日完成数千万人民币Pre A轮融资，投资方为壹叁资本和真格基金，由元启资本担任独家财务顾问。本轮融资将用于新品开发、团队搭建、渠道拓展和品牌宣传。
每鲜说成立于2020年，是一家健康轻食品牌，主张「轻卡有趣，自然营养」，面向18-35岁追求健康和美的人群，提供以冻干为核心的健康营养食品。团队将前沿科学技术应用于食品领域，而冻干技术作为国外成熟的食品工艺，在国内拥有巨大市场机会。
品牌今年初上线的爆款思慕雪系列，便是以冻干为核心工艺，现已推出3条产品线：彩虹思慕雪系列(高纤轻餐)、摇摇小纤瓶系列(高纤果蔬昔)、摇摇小养瓶系列(养生谷物饮)。
根据每鲜说官方提供的信息，其首款产品彩虹思慕雪分别获得FBIF国际论坛WFA全球创新食品大赛“最佳方便食品奖”、FBIF国际论坛MA全球食品包装设计大赛提名“最佳包装设计奖”和PACKCON STAR AWADS 2021“创意概念包装奖”。品牌上线至今累计服务近30万消费者，全网卖出超200万件产品。
基于品牌定位，每鲜说上市初期以小红书为种草主阵地，吸引了一波精致爱美爱生活的女性用户;前期销售渠道以天猫为主，近期开始布局京东，抖音等线上渠道;同时品牌非常关注私域的建设和维护，截至目前已通过腾讯私域累积数万粉丝，拥有十多个私域社群。未来，每鲜说计划陆续进驻盒马、KKV、罗森、7/11、OLE等线下渠道，并加强品牌联名合作，尝试有趣的内容玩法。
创始人兼CEO冯秋婉认为，今天的食品行业开始出现三大趋势，即功能化、健康化和颜值化。具体言之，消费者会越来越关注产品的配料表和外观设计，不再仅仅满足于口腹之欲，而是希望借由产品变得更美和更加健康。对于那些追求“朋克养生”的年轻人来说，他们需要一种方便快捷、健康营养、轻卡零负担的解决方案，这就给健康食品留出了空间。
真格基金合伙人戴雨森表示：好吃又健康的创新食品满足了我们对美好健康生活的向往，在中国市场还处在起步阶段，有很大的发展潜力。每鲜说团队有紧密配合，成功打造王牌产品的经验，我们对她们在新领域的征程充满信心。
