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时鲜冬笋上市,济南有超市售价近37元400克,市民需求不大

来源:大众报业·齐鲁壹点    发布时间:2022-01-05 23:17:54

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 丁群

近日,安徽黄山歙县的冬笋下来了,有媒体报道其上市价高达40元一斤,引发网友热议。记者随后也对济南的蔬菜市场进行了实地探访,发现目前市面上仅有少量新鲜冬笋在售,且菜市场内的价格与超市价格相差较大,以历下区文化东路上的一家大润发为例,其蔬菜区内售卖的新鲜冬笋价格就达到了36.6元一根(400g)。

农贸市场难寻新鲜冬笋踪迹

部分店家只出售成包干笋

“济南人对冬笋的需求不是特别大,我们不太敢进货,不好卖怕坏。”高新区一家凤凰便民菜市场上,有商贩回答。

1月5日,记者再次前往至另一家棋盘社区菜市场,仅在一个摊位前寻找到了冬笋的踪迹。 “20元一斤。”老板娘只介绍了一下冬笋的今日售价,但至于日后其价格是否还会涨跌,她表示自己也不能估计,“这个要看供给”。

而另一个摊位的老板则表示,自家仅有干笋可卖,小一点的60元一包,大一点的80元一包,可泡发后食用。

在历下区文化东路上的大润发超市中,记者并没有找到可以论斤卖的冬笋,只有被包装成盒的冬笋,可直接扫码论根来购买,据包装盒上的信息,一盒的重量在400g,工作人员表示这一盒的售卖为36.6元,相当于45元左右一斤,比“”产笋胜地”安徽的价格要稍贵一些。

“这个东西我印象中北方不生产,只有南方才有。”前来买菜的张女士对冬笋的价格表示理解,她认为受产地影响,有些产品的价格肯定会高一点,“而且笋子不是家家都吃”。

市民王女士也表示,一般家中只有在做一顿热乎乎的笋汤时,才会用到笋这一食材,而且用干笋较多一些,新鲜的冬笋比较贵,也比较难买。

网购软件成本低价更优

线上软件提供同城派送

近年来,通过线上渠道购买生鲜果蔬的方式越来越火,记者从某网购软件上搜索了一下冬笋的价格,发现来自各产地的冬笋在网上均有售卖,有店家出售的新鲜冬笋甚至只需要6.9元一斤,但大部分都是四斤起卖,一次的购买量较大。

记者也从近来深受济南人欢迎的盒马鲜生app进行了搜索,发现该生鲜品牌同样提供冬笋货源,既可以线下购买,也可以线上下单,但线上途径需要24小时发货,只能论箱购买,一箱在1.5kg,价格为65元左右,产地分别来自四川和浙江。

据了解,冬笋的主要产区为贵州、四川、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,是典型的南方冬季时令蔬菜,北方地区基本不生产这一农产品。济南市农业农村局蔬菜中心的工作人员也告诉记者,济南并不出产这一蔬菜,主要靠从外地进购。

不过济南虽不种植冬笋,但记者了解到,在鲁菜菜系中,如烧二冬等菜品,都离不开将冬笋作为原料。一些炒菜中喜欢用冬笋作辅助,也有炒菜直接把冬笋作为主要食材来进行烹饪。

尤其到了冬笋上市的时节,一些饭馆的餐桌上不难寻觅到冬笋的身影,也有不少像王女士一样的家庭喜欢用冬笋煲汤喝,可以在寒冷的冬季,感受到新鲜食材带来的温暖。

关键词: 时鲜 冬笋 济南

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