说起膨化食品，人们马上会想到雪饼、薯片、虾条、鸡条等食品，国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，被视为休闲食品中的新秀。具体讲，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。

膨化食品需求不断增长

当前，全球膨化食品需求不断增长，中国成为最大市场之一，是的，全球的膨化烘焙食品还在增长。伦敦市场研究公司 Technavio 预测，未来五年，这个品类还会每年达到 4.15% 的复合增长率。

饼干和膨化类食品主要得益于发展中国家的城市化以及人们日益繁忙的生活方式而继续发展。市场研究机构 Mintel 的另一份关于盐味零食(主要是饼干和薯片等膨化食品)的报告指出：中国和印度是增长最快的两个盐味零食市场。美国和中国依然是咸味零食市场销售额最大的两个国家，而后是印度、墨西哥、日本和英国。

从正规渠道购买进口膨化食品

随着膨化食品需求的大量增长，越来越多的进口膨化食品进入中国，面对纷繁复杂的进口膨化食品市场，消费者怎样才能买到健康、安全、正品的膨化食品呢?一般来说，建议消费者去正规的进口商品专营店购买进口膨化零食，毕竟“吃”是关乎健康的东西，丝毫来不得马虎。万国码头进口商品专营店的进口膨化食品品类多、正品有保障，是吃货购买零食的好去处

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