提及酱香酒，人们大多会想到贵州茅台。而近期，陈安酒业哼哈二酱异军突起，登顶京东白酒榜，其悠长细腻的酱香品质赢得顾客一片好评。同时，“哼哈二酱，兄弟至上”的酒文化和夏陈安创立哼哈二酱的故事也为大众所津津乐道。

与贵州茅台同源，采用古法酿制

与驰名海内外的飞天茅台一样，哼哈二酱的酒体同样来自茅台镇核心产区。据官方资料显示，哼哈二酱原酒厂创建于1999年，是茅台镇较早一批成立的民营酿酒企业。得天独厚的气候和微生物体系造就了茅台镇极佳的酿造环境，这里被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。

哼哈二酱是典型的坤沙酒，精选赤水河畔本地红缨子糯高粱，经“端午踩曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的传统“12987”工艺酿制而成。12987工艺经过千年沉淀与总结，成为如今酱酒酿造的最好工艺。可以说，哼哈二酱悠长细腻的酒香，与其对古法的传承与坚守密不可分。

慧眼识珠，夏陈安创立哼哈二酱

不过，哼哈二酱能在一众坤沙酒中脱颖而出，离不开夏陈安的“点化”。

夏陈安曾任浙江广播电视集团副总编辑、浙江卫视总监，是《奔跑吧兄弟》、《中国好声音》等众多爆款节目的幕后操盘手，在业内享有盛名。偶然间，他邂逅了一款来自茅台镇的白酒，口感醇厚、香味细腻，给他留下深刻印象，后来便经常用它来招待好友。

一来二去，这款酒在夏陈安交际圈出了名，喝过的人纷纷赞不绝口，时常有人“求酒”。独乐乐不如众乐乐，夏陈安便萌生了创办一款专属兄弟好酒的想法。在取名时，想到这酒多与好友共享，于是便称之为“哼哈二酱”。该名源于“哼哈二将”，在夏陈安看来，民间传说中哼哈二将的故事与朋友间相濡以沫的精神十分契合，因此“哼哈二酱”可以完美诠释“兄弟至上”的酒文化。

作为业界大佬，夏陈安尝过众多美酒，有着极高的白酒鉴赏力，见多识广的他对哼哈二酱情有独钟，一方面是工艺的出类拔萃，同样是坤沙酒，勾兑手法不同，最后呈现的风味也不尽相同，哼哈二酱在酿酒各环节中精益求精，方才成就香味馥郁的酱香白酒；另一方面是口感的独特，“入口柔，不辣喉，饮后不上头”，不易醉，且醉后也不会头痛，无论是与朋友共饮抑或一人独酌都很适合。

经典酱香品质、直击心灵的兄弟酒文化、独特有趣有记忆点的品牌名……凭借这些优势，哼哈二酱在竞争激烈的白酒市场脱颖而出，助力陈安酒业开拓属于自己的商业版图。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

关键词：